第99章 窑鸡 (第1/2页)
王大娘带着两个儿媳妇熟练地将鸡放血,拔毛。
宋初静先用盐抹匀整只鸡,抹匀之后先放置十几分钟,鸡肉会出水,把水倒掉。 期间把生抽、老抽、沙姜粉、白胡椒粉、白糖、耗油、香油一起混合搅拌均匀。 把调好的酱料抹到鸡身上,盖上盖子,放置一边让它慢慢入味。
因为人数众多,宋初静特意腌制了八只鸡,再带着小桃去采摘了新鲜的荷叶,洗净放在一旁备用。
其他的像红薯、鸡蛋等食物都准备好了。
宋初静带着小六和八哥来到昨晚的田野上,物色了一块空地,便让小六和八哥搬泥块过来,她挽起袖子,准备砌窑。
这个很考验工夫,宋初静以前都是跟着村里的哥哥姐姐一起砌的,现在由她一个人来砌,反而不得要领,砌了一半又塌了。
宋初静灰头土脸地蹲着,看着塌了又塌的土窑,沮丧地想,该不会完蛋了吧,还准备了这么多食材,做不好的话,太丢脸了!她懊恼地揪起一棵枯草。
“怎么了?需要我帮忙吗?”赵睿的声音及时响起。
宋初静从未觉得他的声音像现在这样动听,她立马抬起头,仿佛见到救星般看着他。
赵睿觉得好笑,蹲在她身旁,问道:“你想弄的是什么样子?”
宋初静用手比划了土窑的形状,怕他不明白,还用树枝在地上画了个三角形。
赵睿了然地点头,伸出手。
“干什么?”宋初静纳闷,伸手是几个意思?
赵睿笑道:“你不帮我挽衣袖的话,干活不方便。”
宋初静恍然大悟,帮他挽起衣袖,不放心地问了一句:“你真的可以吗?”
“试试不就知道了。”赵睿淡定地答道,眼睛观察了下泥块,选了大小适配的泥块砌了个很稳的底座,然后再一层一层叠起来,最后收口封顶。
赵睿拍拍手里的泥土,看向宋初静,“怎样?是你想要的效果吗?”
宋初静用力鼓起掌来,笑道:“你真是太厉害了!怎么到了你手里,什么都变得很简单一样。”
赵睿含笑道:“没什么厉不厉害的,懂原理就很简单了。”
这个“原理”让宋初静想起当初玩打水漂的时候,他也说过类似的话,她无言以对。
小六和八哥去附近抱了一堆稻草和木头过来,宋初静指挥他们将土窑烧得红透后,回去拿食材。
赵睿紧跟
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