第499章 无相神汤 (第1/2页)

“嗯？”齐禹愣了一下。

无相神汤？

没听说过……

晁堂一看他表情就知道他没听说过这汤，笑道：“刚刚跟你说了佛跳墙，说是没关系，但其实还是有点关系的。”

齐禹：？

您搁这搁这呢？

就听晁堂接着说：“所谓天下第一汤，中华第一汤等，说法确实多，谁也不服谁，比较主流的，就有佛跳墙、鸡汤汆海蚌、单县羊肉汤等等，但我认为，这道无相神汤，才是真正的名副其实。”

齐禹适当的流露出一点点好奇心：“为什么这么说呢？”

“原因其实很简单粗暴。”晁堂说：“因为它把这些有资格评为天下第一汤的各种名汤都融合起来了。”

齐禹：？

晁堂数着指头说：“佛跳墙的金汤，以鱼、猪肚和羊肉熬成的奶汤，开水白菜和鸡豆花所用的清汤，粤省的老火靓汤，这里有四种汤。”

“再加上以西芹、胡萝卜、白萝卜、海带、豆芽、莲子、百合、冬瓜、荸荠、核桃、冬笋、莴苣、罗汉果等熬制的素汤，用鸡鸭鹅、排骨、肘子、火腿等熬制成的毛汤，拿陈皮、虫草花、当归、黄芪、沙参、党参、淮山、灵芝、白术、三七熬成的药汤，又是三种汤。”

“还有蛇与鸡加上野生菌熬成的龙凤汤，以毛汤压碎食材旺火熬煮而成的浓汤，这里就再加两种汤。”

“九种品质极高，都有资格堪称天下第一汤的顶级汤品，各取几勺，融汇为一，再以鸡胸、鸭胸、猪里脊、牛柳剁碎成茸，按照牛、鸭、猪、鸡的顺序去分别扫汤，得到一碗全新的清汤，这就是无相神汤。”

齐禹眨了眨眼睛，脱口而出：“嚯，这一口下去半个元素周期表啊。”

晁堂：……

齐禹抬头看着天花板。

身为调味宗师，吊汤的行家里手，他一听就听出来这汤的难度究竟有多令人发指了。

姑且不说九种顶级汤品的制作难度，单单要把九种汤融合起来，就难到令人望之生畏。

经常杀人……咳咳，经常下厨的朋友都知道，做菜其实是相当忌讳“串味”的。

把几种汤混杂起来，听上去好像很美好，能综合各种汤品的优点，可有点常识的人都知道那是痴人说梦，没点功底，肆意把几种菜、汤混合起来，只会做成一锅大杂烩，严重破坏平衡，味道很是一言难尽。

味道过于

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