第291章 灵魂 (第1/2页)
可惜经验还是略有不足,肉末炸的久了些,虽然香酥有余,但梅花肉中丰富的油脂也被炸的略有些过了,口感略有些发干偏柴。花椒也略略有点儿过,带了点若有若无的焦味,一般人尝不出来,齐禹却能隐约捕捉到,算是个小遗憾。
但总体来说还是相当令人满意了,些许小遗憾无关大局。
发动鉴定技能验证,齐禹再次暗暗点头,自己的判断果然没错。
“麻婆豆腐(失败)(A级)。”
虽然没到A+级,比起他发挥最好的简化版麻婆豆腐在味道上似乎还略有欠缺,但潜力却不可同日而语,齐禹相信他再练习几次,以大师级的品味加以调整,不难将它推到A+级的高度。
至于S-,暂时还不敢想,他就算超常发挥也没几道菜能做到这个档次。
放下勺,齐禹笑着看向几人:“发挥的还不错,大家都来尝尝吧,给我留一点下面条就好……对了胖胖,这豆腐辣的很,你吃的时候小心点,别辣到了。”
庞亦津点点头。
于是齐禹便跑到一旁下面条去了。
寸英莲迫不及待地端着盆冲到桌边,果断舀起一大勺豆腐塞进嘴里。
“嗷!”她脸色骤变,被烫得嗷嗷大叫,赶忙张大嘴嘶呼嘶呼的抽着气,紧跟着浓烈霸道的麻辣味袭来,她眼睛又一瞪,额角顿时沁出层细密的汗珠。
“妈耶,好辣好麻,真的爽,要得啊小禹,你做的这道麻婆豆腐硬是要得!”
齐清河也再按捺不住,同样打了一大勺豆腐,但他吸取了寸英莲的教训,大口吹了几下,但也没吹太凉,这菜吃的就是入口时的热辣滚烫,太凉了就没那滋味了。
入口,齐清河便愣了一下,忍不住回头看了齐禹一眼,随后细细品味着嘴里的豆腐,他表情渐渐复杂起来,又不由自主的回头看着齐禹的背影。
看着他行云流水般的动作,齐清河竟出了神。
齐清河这会儿的心情很复杂。
这盘麻婆豆腐,给了他很大的震撼,甚至比之前尝过的完美的一品粥、上汤焗龙虾和品质极高的九丝三鲜粥带来的震撼都要更加强烈。
因为那些菜,他不太懂。
他能尝出好吃,而且是极致的好吃,但说不出子午丁卯,也就吃个美味看个热闹,虽然震撼,但不够强烈。
而这份麻婆豆腐,他懂。
虽然说,他其实吃过比这更加极品的麻
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