第211章 我有一个计划 (第1/2页)

谢超轩差点被暴怒的齐老爷子掐死。

他赶紧举双手投降，不敢再卖关子，忙说：“你知道的，我会做黄焖鱼翅，不是久负盛名的官府谭家菜代表的黄焖鱼翅，是我自己改过配方和做法的，属于我自己的黄焖鱼翅，也是我最得意的招牌之一。”

齐老爷子不解：“我知道，降低了点难度，但味道不差，各有千秋，确实是足以开宗立派的巅峰菜品，但……这道菜你徒弟都没学会？”

“那当然不是，这道菜都学不会的话，根本没法从我这里出师。”谢超轩连连摇头，说：“不过也跟这道菜也有关系，是我在这道菜的基础上加以改良，融汇我所创建的北派鲁菜的精髓技艺所做出的一道菜。”

“所以到底是什么菜？”

“没有名字。”谢超轩摇头说，“一直想不到合适的名字，干脆就先不起了，反正这道菜目前也只有我一个人会做，叫什么名字不重要，你叫它黄焖燕翅也行。”

齐老爷子有些不理解：“噢？黄焖燕翅？就是把燕窝加进黄焖鱼翅里呗？这有什么难的？至于你几个徒弟都学不会吗？”

“是吗？”谢超轩斜睨他一眼：“那你要不要挑战一下试试？”

“算了。”齐老爷子摇头表示没有兴趣。

他对鱼翅、燕窝、海参这类本身没什么太大味道，纯纯提供个口感，全靠烹饪赋予滋味的名贵食材素来不感冒。

主要是他不会做……

年轻时穷没条件练习，后来条件好了厨艺也好了，同样不太能看得上那些食材。

川菜基本上也用不到鱼翅燕窝海参，那是鲁粤闽苏浙等沿海菜系的主场。

齐老爷子充其量会熬冰糖燕窝、木瓜牛奶燕窝等甜品，做的也比较一般，完全配不上他的厨艺。

谢超轩又瞄了他一眼，想到了什么，忽然又有些担心：“说起来，小禹好像也没有处理这些食材的经验啊，那他学这道菜怕还是有点困难……啧，齐老头，要不你孙子借我两年，我带回去调教调教？”

“想都别想。”齐老爷子面无表情：“起码得等他学会我们师兄弟这一身技艺再说。”

“啧，他跟你们什么时候学不是学嘛，不如趁这两年我还在厨房里，也还有空，让我……”说着说着，谢超轩忽然意识到了什么，不禁又打量了眼齐老爷子，再看看晁堂，抿抿嘴咽下了后半截话：“算了，你说的也是，毕竟是你们的正统传人，是该先继承你们的绝学再说其

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