第10章 高汤面 (第1/2页)

一品粥并非普通的粥品，煲制方法极其繁琐复杂，系统出品的菜谱更是难到了极致，多种食材的处理就涉及到多种烹饪方式，焯水、炝炒、溜油、煸炒断生、勾芡，甚至还要吊高汤。

看过一遍，齐禹眼里的光就黯淡了下来。

他暂时做不出这份一品粥，厨艺完全达不到那个水平，照着菜谱硬要去做，最终的结果肯定也是翻车。

做菜从来都不能照本宣科，很多高难度的菜肴就算大厨手把手的教也很难学会，还必须靠自己去悟，去不断尝试。

真正高质量高难度的同样的一道菜，即使不考虑调味料的量，单单下料的时机早些晚些，最后出品的风味就截然不同，更别说还要掌控油锅的温度，翻炒的时间，乃至翻勺角度颠锅频率，都会影响最终的成品。

其中的区别或许极其细微，但在真正的老饕嘴里就是天差地别。甚至就算普通人说不出一二三，也能分辨出哪道菜好吃，哪道菜更好吃。

好吃，美味，极致享受，单拎出来对普通人而言都是享受，但也分得出来。如果放在一起对比，就更是一个天一个地了。

更别说齐禹还没达到那个层次，他有预感，以自己现在的水平勉强做出这锅粥，就算有系统的新手加成，最终的滋味也很不和谐，顶多算还凑合，远远够不上享受地程度。

那样的粥系统大概不会认。

不过也可以试试，万一成了呢？

或者……其他步骤交给老爸来做，自己只负责最后的煲粥？

带着这样的想法，齐禹渐渐睡去。

一觉睡得很香，直到第二天上午十点多，他才睁开眼睛。

他爸妈都挺开明的，一般只要不错过中午饭点或者有什么正事都由得他睡，也不说他。也正因如此他才乐意回家睡觉，否则还不如睡宿舍来的舒心。

起床洗漱，正刷着牙，老妈走上来了，看样子好像是在找什么东西。

听见卫生间里有动静，她过来看了眼：“醒了？厨房里还有你爸炒的臊子，自己打点高汤下面条吃。”

齐禹嘴里满是泡泡，只能含糊地嗯了声，加快手上动作，上演四十秒刷牙法。

寸英莲又说：“哦对了，昨晚那姑娘今早又来店里了，但你不在没人熬粥，她就有些失望的走了……嗯我留了她的电话号码。”

齐禹闷闷地问：“你留她号码干嘛？”

问完他就吐掉泡沫，开始漱口

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