第40章 月饼开售 (第1/2页)
“小妹,在家吗?”
“妹夫,在吗?”
“小姑,姑父......”
“娘,好像是表哥他们的声音。”宋清明听到前院传来声音,认真地停了一下,“是表哥他们。”
然后一家人就迅速来到前院,宋清明打开院门,看到的就是李柏他们几人。李柏他们昨天晚上就将要带过来的东西都整理好了,今天也是一大早出门的,因为带的东西有点多,因此脚程就有点慢了。
“表哥,表姐,你们来了。赶紧进屋歇歇。”宋清明微笑着,迎着李柏几人进屋。
“这是这两天在李家村的收的红豆,鸭蛋,还有一些刚做好的月饼盒子和那些刀叉之类的东西。”李杨指了指驴子身上驮着的东西。宋健和宋清明几人将东西都放了下来后,宋健将驴牵到后院的驴棚。两头驴见面后,都很是高兴,互相地用头蹭了蹭。
这次李柏他们一共收了六十多斤红豆,还有五百多个鸭蛋。宋清明看到这么多的红豆,加上自己在石河村收的红豆应该是够了,如果之后月饼实在是太受欢迎的话,那就再去县城采购了。
等李柏几人都休息好后,宋清明就带着他们几人开始做月饼。
李柏几人跟着宋清明的后面,宋清明每做一个步骤,他都会详细地说,然后会停顿下来问有没有不清楚的地方,如果没有的话他就继续。宋清明还特别强调,这些步骤很重要,特别是分量比例这些。
“我们一定要注意这个比例,也就是每样东西的分量,如果东西放多了或是放少了,做出来的东西就不好吃了。”
“嗯,明白。”
“我们会注意的。”
李柏几人忙点头说道,其中李杨和李松最为兴奋,听了宋清明讲了这么多,他们知道宋清明现在就是在传授一个月饼方子给他们,这样的方子一般都是传给自己的后代的,而现在宋清明却一股脑地说出来,证明宋清明对他们是信任的。他们也不能辜负这份信任,一定会把月饼给做好的。
关于饼皮,豆沙馅等的操作步骤,宋清明一边说,一边做,李柏等几人也学得很认真。
“这下来就是包月饼了,你们先看着我和娘做一次,然后你们在试试。”宋清明拿起李氏擀好的饼皮就包起额豆沙馅,很快一个胖嘟嘟,圆滚滚的月饼就出来了,接下来就是用了月饼了。当看到一个精美的月饼从模具掉出来时,李柏几人都惊呆了。
“哇,这月饼也实在是太
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