第160章 酿酒坊 (第1/2页)
160酿酒坊
陈嬷嬷的老伴陈管事也已经把酿酒坊需要的东西全部准备妥当了。
这天,裴老夫人以要去庄子上住几天活动活动筋骨为由,带着陈嬷嬷去了庄子上。花蕾在第二天大早上也到了庄子上。同时把福大娘也给带上了。
裴老夫人在庄子上挑了几个可靠的家仆开始跟着花蕾学酿酒手艺。因为天气温度合适,不需要另外保温,酒曲发酵的速度比较快,七天后,第一批米酒就已经出水了。
裴老夫人尝了第一杯酒,入口辛辣,酒香浓郁,回味甘甜,确实是非常的好喝。
裴老夫人装了一百坛五斤装的米酒,让侯府的商队直接先送去了裴老侯爷驻守的边关。又另外装了一百坛一斤装三斤装的米酒出了上京城,沿着官道一个城镇一个城镇去探路。
蕾儿说了,这样做一方面是去了解各大城镇上的酒楼客栈的情况,一方面也去探探每个城镇上有没有本土的酿酒坊,味道怎样?顺便带一坛回来,试试口味,好知己知彼。
遇到对米酒感兴趣的酒楼客栈,可以先让他们掌柜少买一些,试试给顾客的反应,到时回来的时候再去酒楼客栈听掌柜的反应情况,再决定要不要订货。
遇到将信将疑的酒楼的也可以开一坛试喝一下,喜欢就买,不喜欢也没关系。
虽然这样比较麻烦,但是花蕾想得是,虽然裴老侯爷那里的售卖量不会少,但是每次送货过去到裴老侯爷驻守的边关时,都会路过这些城镇,与其每次直接路过,还不如顺便问问,万一有要订货的,到时可以一并送货,万一侯府的商队来不及,到时可以找梁相宜的船队帮忙送货。
而且花蕾还想到自己远影庄上鸡鸭鹅猪,过几个月就可以出栏售卖了,万一上京城卖不完,到时也可以运送到这边来售卖,到时酒楼客栈订了米酒的话,能搭上售卖鸡鸭鹅猪就更简单了。毕竟这些和酒可是好搭档。
为了这事,花蕾特意翻看了大盛朝各区域的地域志。根据地域志上的记载,上京城北的十几个城镇吃牛羊肉的人比较多,鸡鸭鹅猪的相对比较少,不是说不要吃,而是牛羊,特别是羊太多了,吃惯牛羊肉的可能会比较腻味,到时想换换口味,那自己的鸡鸭鹅猪就有出路了。
况且花蕾也没打算不是非要卖新鲜的鸡鸭鹅猪的,还可以卖腊鸡腊鸭什么的。只要能挣钱,花蕾都愿意尝试。
不过让裴老夫人和花蕾万万没想到的是,沿着官道走的那个商队走了五天又回
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