第157章 牛肉火锅 (第1/2页)

没过几日，也门商事珍馐肉铺正式营业了，整个长安城主要的几条街道都挂了牛肉售卖。

京都的老百姓都来围观，究竟这合法的牛肉是便宜还是贵呢？

一看价格，我滴个乖乖才两百文一斤，比粮价就高一点点！

太好了，太好了！咱们老百姓也吃得起，吃得起！

陆也溪算过，如今这个时代的一头活牛应在500斤至1200斤左右，出肉率被估算为50%，那么一头小一点的牛出肉也有250斤，按照每斤200文的价格计算，一头牛的肉总价值在五十两之间。

大一些的更不用说，出肉率会更高，赚得就越多。

然而，也门商事是按照一头牛整个收购。

也门商事珍馐肉铺从溪风农场采购一头牛十九两，溪风农场还负责宰杀，而且负责送货到店铺。

肉铺的支出也只有外聘的屠夫以及收银的小伙两人，人工成本不高。

刨去一头牛，人工，店面等等的成本，利润还是相当的可观。

再者，宰杀的基本上都是公牛，母牛还能留着，不仅能产仔还能产牛奶。

加之牛下水，牛骨没有人要。

既然这样，京都城随着也门商事珍馐肉铺的开业，牛滋味火锅店也正式营业了。

鲜香麻辣，不能吃辣，还有菌菇汤还有酸汤。

场场爆满，主要还赠送一道牛乳冰汤圆，时下最火的吃食。

三伏天还有人吃火锅？放心，牛滋味火锅店大堂还有几处冰山，就是便于室内的降温，等于想吃火锅，一年四季都成。

火爆到什么程度呢，就连上官夙野，朝中二品大元家的嫡公子都得排队。

好不容易预约成功，他亲自到定北侯府请大哥陆也溪去吃一吃。

等他人到定北侯府，没想到荣亲王姜莱也在，那就一道邀请吧，只是他预约的是大堂，雅间没空位，早就预约到了今年的年底了。

悄摸走到陆也溪旁，小声地说，“大哥，那啥，没预约上雅间，只能在大堂。荣亲王会不会不方便？”

陆也溪看了他一眼，放心吧，有大哥在呢。

很快几人到了牛滋味火锅店，老板姓朱，亲自相迎了出来。

朱老板亲自相迎，上官夙野都有些受宠若惊了，早就听说这家店的老板低调，没想到今日得此一见。

陆也溪见人主动迎了上去，分别为几位

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