第87章 青梅甜品 (第1/3页)

青梅是一种高大的乔木植物，属于龙脑香科青梅属。它的树干粗壮挺拔，枝叶繁茂，给人一种生机勃勃的感觉。青梅的叶子呈现出长圆形至长圆状披针形，叶片边缘略带锯齿，颜色鲜绿，充满生机与活力。当微风拂过，树叶轻轻摇曳，发出沙沙声响，仿佛在诉说着大自然的故事。

而最引人注目的当属青梅的果实。青梅的果实形状接近球形，大小适中，通常直径约2-3厘米。未成熟时，青梅果实呈现出青绿色，表面光滑且带有光泽。随着果实的成熟，果皮会逐渐转变成黄色或红色，但仍保留着一丝青涩。

在我国这片广袤的土地上，青梅的栽种历史悠久而辉煌，至少已有三千多年的岁月沉淀，最早的记载可在古老的文献中觅得踪迹，它在我国源远流长的传统文化中占据着举足轻重的地位，常常被赋予深刻的寓意，成为了一种象征符号。其中，最为人熟知的当属“青梅竹马”这个词汇，它源于古代的诗词，生动地描绘出男女间自幼相伴、情感笃厚的美好场景。这一成语不仅展现了青梅所蕴含的纯真与美好的意象，更凸显了其在文化传承中的独特价值。

青梅含有丰富的水分和有机酸，可以帮助缓解口干舌燥的症状。中医认为青梅可以改善肝郁气滞引起的胸闷、腹胀等症状。青梅中的有机酸和纤维素有助于促进胃酸分泌和肠道蠕动，从而有助于消化食物。青梅中的活性成分能调节内分泌系统功能，增强细胞活力及机体的免疫能力。青梅含有丰富的维生素和矿物质，可以促进新陈代谢，缓解疲劳。青梅能刺激唾液腺分泌，促进细胞的新陈代谢，具有减缓衰老的作用。

第一种甜品是茉莉青梅提拉米苏，它的所需材料有手指饼干，马斯卡彭奶酪，鲜奶油，白砂糖，鸡蛋，茉莉花茶叶，青梅，可可粉。

将青梅洗净，用刀去核切成薄片。在一个小锅里，加入白砂糖和清水，加热至糖溶化再放入青梅片，熬煮至青梅变软，时间需要2-3分钟，煮好后取出青梅片沥干水分。把茉莉花茶叶投入茶壶中，加入烧好的热水浸泡3-5分钟，时间一到过滤出茶叶并保留茶水。在一个小锅里加入白砂糖和茉莉花茶水，用中小火加热，不断搅拌至白砂糖溶化，然后离火让其冷却至室温。将马斯卡彭奶酪放入一个大碗中，用搅拌器搅拌至顺滑，把鲜奶油加入马斯卡彭奶酪中继续搅拌至充分混合。鸡蛋分成蛋黄和蛋清，在两个干净的大碗中，分别加入蛋黄和蛋清，用打蛋器将蛋黄搅拌均匀，逐渐加入白砂糖搅拌至浓稠，再用打蛋器将蛋清打发至硬性发泡。打发

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！