第129章 难以言表 (第1/1页)
其曰家常之肴馔乎?
于酒楼之行情,乔安言久未尝研习矣。
彼知有人殊不喜家常之味,景承风此举,显系欲满己之口腹之欲耳。
视破一切之乔安言,假作不解,恭谨答曰:“彼辈于家常菜,实无所多嗜也。”
景承风应之曰:“无妨,但余之所好即足矣。”
乔安言尚未及复,彼端已复云:“如此,则此事便定矣,然不必急切,待两月之后,尔将菜单予我便可。亦无需繁多,二十品足矣。安言,吾等回头再详议,今吾须开工矣。”
乔安言应之一声“诺”,旋即思虑菜谱之事矣。
其身为顶级之强迫症者,既知需助撰菜谱,竟生出一种奇异之使命感。
幸而近日每日与龙沉励共膳,确有所得矣。
若论下饭之佳肴,地三鲜、农家一碗香皆甚可口。若求精细,土豆焖牛腩、糖醋排骨,乃至肉末嫩豆腐,其味美至极矣。
龙沉励之口味挑剔,昔时其所烹之蚂蚁上树,即肉末炒粉丝,彼竟悉数食尽,可见此菜,亦必载于菜谱之上。
若喜清淡者,凉拌西葫芦亦佳,然如今已是秋冬之际,嗜食凉菜之人,恐不多矣。
香煎无骨鸡腿亦甚美味,此乃龙沉励屡次称赏之物,连日思食,更有肉段烧茄子,入口黏糯,极为下饭。
如斯思量,已有八品菜肴矣。乔安言遂一一录于文案之中,复思己之所好,其素嗜海鲜,蒜蓉香辣虾,可谓爱之深切,至于手撕凉拌杏鲍菇,若烹饪得宜,其味胜于肉食矣。
糖醋里脊,若以鸡胸肉为之,尤为嫩滑爽口,龙沉励亦对此菜钟爱有加。
为使诸肴至美,乔安言特标注诸多注意事项,关乎食材选取及火候把握,书写详尽无比。
立于一侧之务务见乔安言如此专注书稿,近前观之,不禁激动搓手:“安言,汝欲开设酒楼乎?”
“非也!”乔安言微笑摇头,将景承风所托之事述了一遍:“或下次再去雪子温泉会馆,彼处便多有家常菜供人品尝矣。”
“善哉。”务务满脸向往,口中涎水涟涟:“吾最爱家常菜矣,今日之高档酒楼,已无令人日日思食之菜品矣。”
“此类家常菜,价廉物美,日日食用亦不觉心疼。”乔安言淡笑,继续书写,如农家小炒肉一类,其曾食一次,便难以忘怀。
更有甚者,诸如十全大补汤,不仅益身,且美味非常。
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