第77章 互相学习 (第1/2页)

东西刚烤出来的时候，谢良彬和王慧琪都尝过，觉得很棒，甚至比点的外卖烧烤还好吃，琪琪吃了后都是一直夸奖，要不是第一批十几串还不够吃，估计会继续在这边吃个不停的。

之所以觉得外卖的烧烤没有现在烤出来的好吃，那是因为一般的烧烤店为了出餐快，都是油炸的，不会真的烧烤，要不然你点个上百串烤串，就算能一次性都烤，可能都要十几二十分钟才能全部烤好，这样的话会耽误其他订单。

那么商家为了能快速出餐，就只能换一个方式了，就是油炸，基本上油炸几分钟就能熟，再把油滤干净，或者放在烧烤炉一两分钟，就让你觉得这是烤出来了，可实际上并不是。

不过这也正常，你去线下商家店铺吃的话，可能就是正常烧烤出来的，但是你点外卖是看不到商家怎么做的，那商家肯定是油炸优先，除非是遇到了有人备注要烧烤的或者遇到了行家，不然大概率都是油炸。

“好吃，好吃，要是你开家烧烤店的话，我们估计得天天点你家的外卖了。”

王慧琪吃着五花肉串满足地说道。

“是的，我们吃得少是觉得烧烤不健康，要是你真的开店了，我们还放心。”

谢良彬也跟着说道。

“你们之所以觉得我做得比烧烤店外卖的好吃，那是因为烧烤店的外卖大部分都是油炸出来的，也就导致你们吃起来觉得不好吃，没有真正烧烤出来的好吃。”

林渊倒是没有回应开店的事情，反而说为什么烧烤外卖不好吃的情况。

“啊？还能这样？我一直以为都是现烤出来的，有几家都是我们家附近的，能看到他们有烧烤炉，而且线下也吃过，不过外卖点了几次发现都没有线下好吃，所以我们烧烤的外卖就吃得少了。”

王慧琪一听人都傻了，没想到还能用油炸当现烤，难怪觉得烧烤味道不一样。

“是的，不过不能说全部的烧烤店商家都这样，只能说大部分的烧烤店在做外卖的时候是会这样的，因为这样出餐就快，而且能同时接很多外卖单子，成本低，就能赚更多的钱了，所以就算你经常去的烧烤店商家，线下确实是明火现烤，可等你在外卖APP上面点了他家的外卖后，他们就是油炸给你。”

林渊解释道，对于这一行的内幕一般人不知道，这还是林渊之前和一家烧烤店老板混熟后告知的，不过从那以后，林渊很是点烧烤外卖，除非忍不住。

要么就是线下去点菜，

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