第70章 乱成一锅粥 (第1/2页)

虽说待遇上不如当初的水大厨，但没人不想成为下一个段家栋。

一群厨房打杂的如同鹌鹑般，心中忐忑地站成两排。

站在最前面的段家栋同样没好到哪里，紧张得手心里全是汗。

清黎站在司翰安排好的厨房里，望着他们16个。

“司管事应该都和你们说了，其它的我就不重复了。”

“我会教你们做一道酸辣土豆丝，3天后，做的最好的5个给我当徒弟。”

“这3天里，你们有意向的可以在这里随意练习。”

清黎说完，拿起一旁洗干净的土豆，利索去皮切丝，行云流水的刀功看得众人一愣一愣的。

有人默默打起了退堂鼓，3天时间够他们把土豆切好吗？

清黎切完一抬头，仿佛在众人眼里看到了晕眩的小星星，赶紧补充说明：

“哦，这个是基本的刀功，有兴趣的可以私下练习，不强求！土豆削皮、切丝你们可以用工具辅助。”

又不是自己开餐馆，或者去餐厅给人当厨师。

只是做大锅菜，没必要计较用刀切，还是用工具口感上的那点差异。

毕竟，大锅菜做得再用心，始终不如小炒细致味道好。

清黎说着，拿过一旁的工具给众人示范。

看到这里，众人不禁松了一口气，这才像是普通人学的嘛！

“辣椒和蒜想怎么切就怎么切，形状不强求，反正味道都一样。”

“把切好的土豆丝冲洗干净，去除多余的淀粉，捞出沥干水。”

可惜没有胡萝卜和青椒，否则加点胡萝卜丝和青椒丝，颜色上会更加好看。

清黎拿了一个小碗，装醋果里的水。

一切准备就绪，清黎起锅倒油，放入切好的辣椒圈和蒜片爆香，迅速放入土豆丝翻炒几下，沿锅边淋入两勺醋果水和适量盐，大火翻炒均匀出锅。

从下锅到菜出锅，一分钟不到。

司翰扶了扶鼻梁上的无框眼镜，惊诧问道：“这就好了？”

他怎么感觉只是把切好的材料倒进锅里搅和几下，就出锅了？

做菜这么简单的吗？

“好啦！”清黎拿筷子尝了一口，酸辣爽口，味道刚刚好！

又是日常怀念大米饭的一天！

“我不是说了吗？全是没接触过炒菜的新手，要挑简单的来。”

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