第56章 酸汤面叶 (第1/1页)
饺子作为传统美食,在中原以北是非常主要的食物。节假日吃饺子,新鲜时蔬下来要吃饺子。其实饺子的来历也是和民间防病治病有联系的。
相传饺子起源于东汉时期,是由医圣张仲景创造发明的。只不过当时的饺子是药用的,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病,避免病人耳朵上生冻疮。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作,称之为饺耳。
张仲景(约公元150~154年——约公元215~219年),名机,字仲景,东汉南阳涅阳县(今河南省邓州市穰东镇张寨村)人。东汉末年着名医学家,被后人尊称为医圣。张仲景广泛收集医方,写出了传世巨着《伤寒杂病论》。它确立的辨证论治原则,是中医临床的基本原则,是中医的灵魂所在。
2、在方剂学方面,《伤寒杂病论》也做出了巨大贡献,创造了很多剂型,记载了大量有效的方剂。其所确立的六经辨证的治疗原则,受到历代医学家的推崇。这是中国第一部从理论到实践、确立辨证论治法则的医学专着,是中国医学史上影响最大的着作之一,是后学者研习中医必备的经典着作,广泛受到医学生和临床大夫的重视。
清扬看见大家这几天的情绪,先从心理情绪上引导大家一起开开心心。
以荠荠菜为馅料做饺子,另作酸汤。酸汤制作方法:醋适量,加入蒜黄香菜,加少许盐,少许小磨香油。每人盛一碗,再把煮熟的饺子放入碗里。
另外捞几盘子饺子,用小碟子盛入麻酱,在小碗里放入蒜泥。蒜泥是小狸花捣的。看看他不时的露出小耳朵,那个有趣儿呀!大家都看得忍俊不禁。
大家围坐在桌子旁每人吃了一碗酸汤饺子,再吃些麻酱饺子,蒜泥饺子。那个美呀!顿感通体舒坦。美美哒!
清扬看着玲珑鼓鼓的小腮帮子,真可爱!小喜鹊两个人第一次参加包饺子,吃饺子别提多高兴啦。吃了荠荠菜饺子标志着他们即将融入这个欢乐的大家庭!
池子里的小鲤鱼吐着泡泡,在阳光下闪着光,美极了!
玲珑吃着酸汤饺子很是高兴。和大家说,在百花洞时候吃过一次酸汤面叶,味道儿很是鲜美。让她想起了记忆深处对美食的印记。有种叫海鲜疙瘩汤的应该是很好喝。但是记不清啥时候喝过了。
金蟾深深的看了一眼玲珑。慢慢的说,海鲜疙瘩汤如果玲珑想喝,他可以做,他的记忆里有这种食物的做法。夭桃霜华小狸花
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