第109章 亚健康各症饮食调理【强身健体药膳食(四)】 (第1/2页)
排骨粥——
排骨粥调养药膳
排骨粥是一道营养丰富、口感鲜美的粥品,它不仅可以提供人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还具有一定的调养药膳作用。以下是一份排骨粥调养药膳的制作方法:
**一、材料**
1. **排骨**:500 克
2. **大米**:100 克
3. **生姜**:10 克
4. **葱**:10 克
5. **盐**:5 克
6. **料酒**:10 毫升
7. **胡椒粉**:3 克
8. **鸡精**:3 克
9. **香油**:5 毫升
**二、制作方法**
1. 将排骨洗净,切成小块,放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后撇去浮沫,捞出排骨备用。
2. 将大米洗净,放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火煮至米粒开花。
3. 将生姜洗净,切成丝;葱洗净,切成葱花备用。
4. 将煮好的排骨放入锅中,加入生姜丝、料酒、胡椒粉,大火煮沸后转小火煮 30 分钟。
5. 加入煮好的大米,继续煮 15 分钟,至粥变得浓稠。
6. 加入盐、鸡精调味,淋上香油,撒上葱花即可。
**三、功效**
1. **滋阴润燥**:排骨粥具有滋阴润燥的功效,可以缓解口干舌燥、咳嗽、便秘等症状。
2. **补肾养血**:排骨粥中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,可以补肾养血,增强体质。
3. **健脾开胃**:排骨粥中含有生姜、葱等调味料,可以健脾开胃,促进消化。
4. **提高免疫力**:排骨粥中含有丰富的营养成分,可以提高免疫力,预防疾病。
**四、注意事项**
1. 排骨粥不宜煮得太稠,以免影响口感。
2. 排骨粥中加入的调味料不宜过多,以免影响粥的原味。
3. 排骨粥不宜与生冷食物一起食用,以免引起消化不良。
以上是一份排骨粥调养药膳的制作方法。
菠菜猪肝汤——
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