第138章 除四害(一) (第1/2页)
她算着,自打开春,光她们一家,拿回家的野味就有三十多只了,如果再加上牛钱两家分的,和私下交易出去的,咋算都够两百多只了。
今年真奇了怪了,咋山上突然有这么多野兔野鸡呢?
事有反常,必生祸端!老太太心下一紧,不会吧?难道是北边的草原遭灾了,动物先知先觉,跑京郊山里去了?
晚上祖孙俩杀了兔子也没来的及炖,老太太忙着给菜园的黄瓜豆角扎架,韩昭昭忙着处理药材。
晚饭吃的很简单,自己腌制的豆腐乳,清炒了个自己种的卷心菜,凉拌蒜蓉嫩莴苣,莴苣叶子也没舍得扔,洗干净拿来蘸大酱,就着新烀的玉米豆面饼子,喝着香浓的大米粥。
老太太还薅了一把嫩生生的羊角葱,简简单单四个菜,祖孙俩上桌开造!
“大鱼大肉好吃,吃多了也腻!还是这简简单单的农家菜吃的顺口。
老百姓,有享不了的福,没受不了的罪!到什么季节吃什么应季的菜,这才合老祖宗说的天时地利人和!”
韩昭昭边往嘴巴里炫饭,边连连点头附和她奶。
这回真不是捧哏!
老太太虽然没文化,但说出的道理是没错的。
古人就有“春韭秋菘”这个成语,韭菜又叫起阳草,老百姓有“春食则香,夏食则臭”的说法。
春天是阳气初生的季节,韭菜又嫩又绿,吃了韭菜,帮助我们阳气的生长。
从中医的角度来说,春天多吃韭菜,能够补气壮阳、益肝健脾、行气理血、温阳通便、通利三交!
同样是韭菜,到了夏天,阳气太旺了,再吃性辛热的韭菜,就会火上加火,容易生疮疡、出血、便秘等热症疾病。
古时菘菜就是现在的白菜!
秋季天气干燥,燥冷的空气对皮肤影响很大,白菜富含维生素,秋季多吃白菜能养颜护肤润养肠胃。
中医认为,白菜微寒味甘,具有清热解毒、止咳化痰、通利胃肠、宽胸除烦、解酒消食、下气等多种养生食疗功效!
“春韭秋菘”引申出了食用当季时令节气食蔬,有益健康的养生道理,这是古人的智慧!
很早很早以前,古人就认识到饮食应与自然界的季节变化相协调,即“不时不食”的原则。
这一理念强调在日常饮食中,应该根据时令和季节选择食物,到什么时令吃什么食物。
中医名着《黄
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