第206章 摇头 (第1/1页)

“我按照网上的食谱做的，可是这牛肉怎么就这么硬呢？”夏楚楚无奈地摇了摇头。

李大厨拿起一块牛骨，仔细看了看，然后说：“你这牛骨选的不对，得用牛肋骨，肉质比较嫩。还有，你腌制的时间不够，得腌制一晚上，让调料充分渗透进去。”

夏楚楚点了点头，心里有些沮丧。她原本以为自己能搞定这道菜，没想到还是得靠李大厨的指导。

“夏老板，别灰心，做菜这事儿，得慢慢来。”李大厨拍了拍夏楚楚的肩膀，安慰道。

夏楚楚深吸了一口气，决定再试一次。她按照李大厨的建议，重新选了牛肋骨，腌制了一晚上，第二天再做。

这一次，牛骨的口感果然好了很多，肉质鲜嫩，椒盐的味道也恰到好处。夏楚楚尝了一口，脸上露出了满意的笑容。

“李大厨，这次做得不错吧？”夏楚楚得意地看着李大厨。

“嗯，不错，不过还有改进的空间。”李大厨点了点头，然后说，“你可以试试用低温慢煮的方法，这样肉质会更嫩。”

夏楚楚的餐厅里，新推出的椒盐牛骨终于获得了顾客的好评，但李大厨的建议让她意识到，这道菜还有提升的空间。

她决定尝试李大厨提到的低温慢煮方法，希望能将牛骨的口感提升到一个新的层次。

第二天，夏楚楚早早地来到了厨房，准备开始她的实验。

“夏老板，你这是在做什么新花样？”餐厅的服务员小张好奇地走进厨房，看着夏楚楚忙碌的身影。

“我在尝试一种新的烹饪方法，希望能做出更嫩的牛骨。”夏楚楚一边调整着机器，一边回答。

“听起来很高级啊，这机器看起来也不便宜吧？”小张凑近了看。

“是啊，不过为了提升菜品的质量，值得投资。”夏楚楚笑着说。

时间一分一秒地过去，夏楚楚不时地检查着机器的运行状态，确保一切正常。

终于，六个小时过去了，她小心翼翼地取出真空袋，打开后，一股浓郁的肉香扑鼻而来。

“哇，这味道真香！”小张忍不住赞叹。

夏楚楚将牛骨取出，放在烤盘上，撒上自制的椒盐，然后放入烤箱中进行最后的烘烤。

不久，牛骨的外皮变得金黄酥脆，内里的肉质却异常鲜嫩。

“李大厨，你来看看这次的成果。”夏楚楚兴奋地叫来了李大厨。

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