第15章 徐氏的打算 (第1/2页)

锅里炖着鸡汤，贺老太又开始用另一口锅做鱼。

贺家出了个教谕官老爷，到底还是比石榴村旁人家里要富裕些。

光是厨房就大一圈，有两口做菜的锅，一口煮猪食的锅，单独煮饭的灶，一个煮酒的大铁锅和灶。

平时做菜用不上两口灶，逢年过节嫁娶家里来客人时要做大菜，才会用。

酸汤鱼的做法也不难。

贺老太拿起一整条鱼，切开鱼头，把腮和牙齿取出来。

她说：“这牙齿和腮一定要去干净，这样鱼才没那么腥。你们记住了吗？”

“嗯嗯，记住了。”

贺老太把鱼切成一块一块的，贺秋荻看着她的刀法，不禁佩服。

一条四斤多重的鱼，愣是被她切成大小差不多的鱼块。

锅烧干，加油，烧滚后加入野姜，蒜米炒香，加入鱼块煎，翻面，煎成两面焦黄，再加入水、少许盐，干茱萸、花椒和八角大火烧开后转小火，再加一次盐。

这会儿鸡汤烧得特别的香，贺老太把发泡好的菌菇又搓洗了一遍，挤干净水之后，把菌菇放进鸡汤锅里。

汤汁已经呈浅黄色，在锅里翻滚着，贺秋荻很不争气的再次咽了咽口水。

好香啊。

记忆中她好像从来没有闻到过这么香的鸡汤。

可能是原主的身体实在太缺营养了。

鸡汤和鱼汤出锅前，再撒上一把切碎的野葱花，那香气更劲道了些。

馋得她一个劲的流口水，贺老太在说什么做鸡汤和鱼汤的要领，她统统都听不见了，她只想吃。

明天要再去打猎！

吃野味！

呸。吃乡村美食~

(ˉ﹃ˉ)

今晚做的这两道简单的家常菜，贺老太教得也比较用心。

等这两道肉菜做完，剩下的三道素菜就交给了徐氏，一道是鸡油萝卜干炒鸡蛋，一道是鸡汤炒小青菜，还有最后一道鸡蛋芥菜干汤。

好说歹说，在贺秋荻的强烈要求下，今晚没再用用“刷锅水”继续做菜，而是被倒出来留着烀猪食。

除了鸡汤和鱼汤之外，贺秋荻也吃了这三道素菜，油放得少了些，味道欠佳，不过嚼久了味道很香，勉强也能算得上不错的特色美食。

今晚的主食，是贺老太蒸的杂面窝窝头和白面馍馍，贺秋荻吃了两个白面馍馍，嗯，有点撑

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