第99章 (第1/1页)

糖醋小排要选瘦肉匀称的猪肋排，切段后放醋、酱油等调料先腌制半个时辰。这空挡， 他舀水淘米，把饭蒸上锅。叶安年择完了韭菜，切段后放在一旁的碟子里备用， 又把旁边泡着的卤水豆腐取出来， 切块。江竹说等下要做韭菜炒豆腐， 他听着新鲜， 吃过韭菜炒鸡蛋，吃过小葱拌豆腐， 韭菜炒豆腐倒还是第一次听说。很快，锅里飘出了诱人的饭香， 江竹把饭都盛出来，刷干净锅后，放油烧热， 把腌制好的小排骨过油炸至微焦。锅里的油盛出来放到一边，留着以后炒菜用，锅也不用刷，留着炸排骨的香味，直接添水， 放小排骨， 加白糖、红糖调色，一起炖到肉质软嫩，收汁后出锅。此时的糖醋小排已经呈现出焦糖色， 再撒上切碎的小葱花和炒香的白芝麻，既是点缀， 又可提味儿。将做好的糖醋小排端到桌上，江竹用筷子夹起一块，吹凉后递到叶安年嘴边。“来，尝第一块。”叶安年正将切好的豆腐块收到菜刀上，打算装进碗里，被他这么一捣乱，手里的刀一抖，最边上的那块豆腐吧唧一下掉在了地上。“你……”叶安年眉头一皱，刚要开口，一块糖醋排骨便被塞进了嘴里。江竹笑眯眯道：“没事，铜钱很喜欢吃豆腐。”像是应了他的话，一个黑乎乎的毛团子欢快的从外面“滚”了进来。铜钱撒开四腿奔到叶安年脚边，绕着他的脚，闻闻嗅嗅的转了一圈，掉在地上那块豆腐，就不见了踪影。吃完豆腐的铜钱蹲坐在叶安年脚边，仰着头一脸期待的看着他，似乎是希望他能再丢一块下来。叶安年：……小狗的眼睛水汪汪，亮晶晶的，叶安年还是没忍心，从碟子里又捏了一块，丢给铜钱吃。铜钱的尾巴立刻摇了起来，眼睛死死盯着划出一道弧线的豆腐，前爪立起，后爪蹬地，这么一跳，准确的把豆腐吃进了嘴里。打发了小狗，江竹却还赖在他身边不肯走。叶安年嚼着嘴里的糖醋排骨看向他。江竹和他对视上，还朝他伸出手来。“嗯？”叶安年发出一个疑惑的音节。“骨头。”江竹道。腮帮子被排骨撑的鼓鼓的，叶安年用舌头灵活的翻动着口中的排骨，把上面的肉吃了个干净。还别说，肉质很嫩，脱骨容易，酸甜适口还带着一点焦香，还挺好吃的。将排骨快速啃完，叶安年就着江竹的手，把骨头吐在了他手心里。江竹笑起来，朝外面扬了扬手里的骨头：“铜钱！你叶哥哥赏你的！”

嗖！一道黑影飞速窜了进来。江竹将手里的骨头往远处一抛，铜钱就像离弦的箭一样窜了出去。“你这人……”叶安年简直哭笑不得：“‘叶哥哥’又是什么奇怪的辈分？”江竹：“不奇怪啊，我之前听福崽喊

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