第91章 酒楼里的伙食 (第1/2页)
申时一刻,太阳渐向西沉。
嬉戏归来的鹩哥伫立在枝头上端,东瞅瞅,西瞅瞅,扯着嗓子大喊几声,甚是嘹亮,似乎是喊其它同伴齐来用膳。
按理来讲,这个时候,距晚膳尚有一段时间呢!
然而,某些地方的用膳时段,尚早于寻常人家。
皆因酒楼营业之时特殊,伙计们须提前进食,保持精力充沛,方能迎接繁忙的工作。
富祥大酒楼,大堂内,统共五桌,都是在酒楼里做事的。
伙计们捧着饭碗,面前均有一盘菜,这就是分餐制,关键是洁净。
他们一面进食,一面低声说笑。
先说说今日的晚膳吧!主食有米饭与白面饼,荤菜有腐竹焖鸭肉,虾米炖白萝卜,素菜有雪菜焖黄豆。
大家都是密云城本地人,自然是以米饭为主。
为什么会有白面饼这类面食呢?
正如某个伙计所言,程智鑫顾及到某些外乡人的口味,便特意准备些白面饼,但是,数量不多。
有时,某些本地的食客出于好奇,也会点一份白面饼,就是图个新鲜。
有时,某些伙计趁机向食客推荐一种新的吃法,就是将白面饼撕成碎片,泡在汤里。如此新奇的吃法,倒是能哄孩子多喝一碗汤。孩子乐意吃饭,长辈们自然是喜笑颜开。如此一来,酒楼的生意又红火了些。
有时,这些白面饼无人问津。怎么处理呢?
很简单啊!那就留给众人自行消化吧!
伙计们皆出身寒微,大多是不挑食。他们将那些白面饼当作一道菜,或是点心。总之,吃完了,便也了事。
至于程智鑫,身为少东家,并未给自己特殊待遇。除了一碗米饭,也是一盘子的菜,还有一块白面饼,与其他人的伙食毫无差别。
至于马知睿这位代掌柜,兼跑腿之人,自然是不例外啊!
程智鑫与马知睿都是读书人,也讲究进餐的礼仪,就是专心用膳。
虽说食不语,但是,还是太拘束了些。
在酒楼做事的人,只要待久了,大多都爱说笑,图个轻松诙谐。
先说程智鑫这一桌吧!
程智鑫是少东家,坐在主位。他通常是说了几句话,然后,就是专心吃饭。
他身旁坐着的是掌勺大师傅,姓邢,名元武。因其厨艺精湛,大伙儿皆尊称一声“邢师傅”。此人年约四
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