第73章 好事坏事 (第1/2页)
黑黑也喜欢吃鸡饺子,夏清月专门给它包了没有加盐的豇豆肉馅饺子和纯纯的鸡蛋馅饺子。
先把黑黑的饺子煮好倒进它的碗里,另外给它弄了些酥脆焦香的猪油渣。
煮她的饺子的时候,她坐在饭桌边上,手捧着碗,抓碗里撒了少许盐的猪油渣,一口酥香,吃得容易上瘾。
但是吃多了要上火,她吃了小半碗,硬生生按着手忍住不再吃了。
炼的油多,猪油渣有满满三大海碗,她琢磨着晚上再包个猪油渣酸菜馅的饺子。
可惜鸡鸭不能吃太多高油脂的猪油渣,兔子更是吃不了。
溪流里的鱼虾大大减少,想抓也不好抓,抓又抓不了多少,索性不折腾了。
看来这么多猪油渣只能给她和黑黑吃了。
很快,她的饺子煮好了,捞出控水,放到碗里。
吃饺子她喜欢吃干的。
另备了小半碗山胡椒酱当做蘸料拌着吃。
许久没吃新鲜猪肉和饺子了,好吃得很。
吃了两个饺子,她瞅见晒着的猪肉脯招惹来了苍蝇,她端着碗拿起蒲扇跑过去,边摇着扇子边吃饭。
这顿饭是她吃过最忙最累的一次。
吃完她把碗筷洗了,猪肉干的肉虽然腌的时间不长,但是白天日头大,今天做好了能晒一晒,不然就得等到明天再晒了。
想了想,她还是决定把猪肉干做好。
腌制的猪肉挑出葱根姜块,铺放到篦子上分批次蒸熟,再把它们放到竹排上晒着。
有香味的东西容易招来苍蝇,她索性今儿个不午睡了,守在边上拿蒲扇扇风。
过程艰辛疲累,但看到做好的成品猪肉脯和肉干,她顿觉不累了,嘴馋的尝了尝。
猪肉脯晒得正好,没有多余的水分,吃着干香微甜,味道还不错。
对比前世吃过的肯定是差了些,但如今的条件能吃到已然是幸事,还挑啥挑。
猪肉干倒是狠狠惊艳了她一把。
晒了几个小时的肉干有八分干,拉扯开来,内里是一丝丝的肉丝,外表颜色较为红黑,裹上了辣椒粉青花椒粒。
吃上一口,肉干劲道拉丝,麻辣咸香,再晒干一些吃着更有韧性,是个非常不错的打发时间的好零嘴。
此前她早就嘴馋前世的那些零食了,可惜再也吃不到了,此后,她会根据现有的食材尽量还原一些零食。
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