第60章 麒麟之道 (第1/2页)

不多时，钓鱼佬重回岸上，身后还带着一大坨冰雕。

将冰雕安放在小亭前，钓鱼佬辰老头才有心思细细打量，看看这一大坨到底是个什么东西。

不瞧还好，一瞧便让辰老头给惊到了，竟然是他曾经的老战友——墨玉麒麟。

再细瞧那冰雕中封存的小姑娘，辰老头摇摇头道：“真是造化弄人，我这坐着等死的人，竟然还能为友人之后开解尘劫。”

不再管这冰雕，辰老头继续跑去钓鱼。

不多时，便钓上了十几条大肥鱼，乐得这个老空军牙花子都露了出来。

在鱼篓装满的下一刻，天边也亮出了一道鱼肚白。

此时那冰雕上突然炸开一道裂纹，辰老头知道这小姑娘要出来了。

他在小亭里架上火炉，辰老头开始制作一顿特别的早餐，至于用什么材料，那不用说自然是这鱼了。

取出两条倒霉的大肥鱼，斩头去尾封存，将其洗净去鳞，辰老头又小心除去脏器。

伸手一招，一柄小刀入手，辰老头持刀在鱼身上游走，一只带着些肉的整齐鱼骨肉、鱼尾肉和鱼皮肉便被剔了出来，放在一边留用。

纯鱼肉取出里面的小刺后，切成小段，同样放在一边留用。

大锅架上，倒入猪油烧锅，不多时油温就到了合适的区间。

辰老头切出几段葱姜，置于锅中炸出香味，再捞出。

将鱼骨肉、鱼尾肉和鱼皮肉倒入油锅中煎制，再加入料酒和开水炖煮。

不再管那鱼汤，辰老头拿出鱼肉、鸡蛋清、猪油还有葱姜水，在手中招来风刃小刀，眨眼间便把鱼肉打成了肉浆。

洒入食盐，搅拌搅拌，直到鱼肉起胶。

在加入葱姜水，继续搅拌成膏体，最后加入一些水淀粉，锁住水分，使成品更加鲜滑弹嫩。

鱼肉泥成型之后，直接放入蒸锅，期间每隔一段时间，放掉锅内些许蒸汽，保证不让蒸汽使鱼肉泥出现变形。

辰老头再来看那鱼汤，已经白如牛乳，细细闻一闻，香味浓郁。

点点头，捞出已经煮熟的鱼骨、鱼尾、鱼皮肉放在一旁，这汤便已经准备好了。

再取出小白菜，用开水一烫，去除这菜的苦味，捞出发青的白菜留用。

此时那蒸锅里的鱼肉泥也已经好了，从中取出成品后，这才见到一块白嫩鲜滑的鱼豆腐。

用刀将豆腐切成

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