第113章 灶台上的布袋里面是啥 (第1/2页)

少倾，汤面做好，薛黄英盛出一碗，想到覃善一早交待多多放些山椒粉。

扭头瞅一眼老头微眯着眼，神游天外的模样，一咬牙，便舀大半汤匙红艳艳粉末放在面上，一汤勺热面汤冲下去，辣味儿就出来了，红汤白面配着炒的油香的浇头，足以让人食指大动。

“覃伯，您尝尝，若太辣了，晚辈再重新给您老换汤。”

覃善借着桌上油灯的光亮，看一眼汤面，也不说话，他拿起摆在汤面上的筷子，细细拌了拌，挑起一筷子，吃进嘴里，半晌后，笑道：“这样就很好，终不是以前吃的味儿了。”

薛黄英本欲继续去盛戏班子其他人点的饭，回头见容泽和任大湖一个盛一个送，倒用不着她。

她这会儿也不着急，想到覃善之前说过，他的家乡山椒是用油浸的，就有些好奇。

且能让覃善这个走南闯北、吃过不少山珍海味，仍旧念念不忘的味道，纵然有思乡情结，想来，更多的是这滋味确实出众。

她默默收拾残局，留意到覃善喝完最后一口汤，忙又盛一碗面汤，放到覃善面前。

“覃伯再喝些面汤，方才那碗面太辣了些，再喝些汤缓缓，也省得上火。”

覃善点点头，略喝几口，见薛黄英瞧着自己欲言又止，才反应过来这小娘子怕是有什么事，搁下碗，道：“娘子有话但讲无妨。”

他半生漂流，瞧见这铺子里小夫妻勤劳踏实，这几日忙忙碌碌，如两只不停转的小蜜蜂，就觉人世间的烟火气，就该如此。

覃善这些感慨，薛黄英当然不知，她见覃善目光宽和，便坐到覃善对面，笑道：“那日听覃伯说，您的家乡把山椒粉做成油浸辣子，敢问覃伯，您老知道怎么做吗。”

覃善微一愣，再没想到薛黄英问的是这个，不过也没甚，他恰好知道，覃善笑笑，面上似有怀念。

一会儿后，温和道：“这东西好做的紧，素油和辣椒粉自己看着配比，想要辣油稠些，就少放油，想稀一点，就多放素油，把油烧的烫烫的，山椒粉里放上撵的细细的盐粒，把热油搅和进山椒粉里就成。”

“这么简单！”

“就这么简单，它就是一味调料，同葱姜蒜并无不同，没那么多复杂道道。”覃善从怀里掏出一串铜板，搁在桌子上，人就要起身离开。

“覃伯给多了，您这碗连同方才送到戏班子的八碗，一共五十四文。”

“老夫吃的高兴，多出的那

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