第125章 九月琐事 (第1/2页)

金秋九月，敖古人的秋猎进行得如火如荼，整个乌拉尔山里，充满着厮杀与收获。

他们会在村里卖些便宜的肉，梁崇就跟他们买了些狍子肉和野猪肉过来。

本地人一般不吃腊肉，只吃纯纯风干的肉或者简单熏制的肉。

倒不是她们不知道腊肉的制作方法，而是做腊肉需要的盐量较大，大业朝的盐卖价昂贵，大部分农家人舍不得将钱花在这一方面。

而且现在八角、桂皮等也不是作为香料使用，而是被医馆用来当做药材入药，比后世贵的多。

梁崇是个爱吃的，左右自己一个人也吃不了多少，费不了多少材料，便买了盐、白酒、八角、桂皮回来，做了一些重口的熏肉出来，留着冬天吃。

本地人做熏肉，一般不放任何调料，直接放在灶上，用做饭时的烟火气烘干。

梁崇做的更复杂一些，先用买回来的调料将肉涂抹均匀，放在阴凉避光的地方腌制两三天，再拿出来沥干水分，挂在高处七至十五天。

到时间后，就可以去山上砍一些柏树枝回来，将肉挂在灶台上，用柏树枝熏出来，肉会带着一些木类的清香。

等到完全熏干之后，便可以拿到堂屋储存了。

吃的时候，切得薄薄的，加入辣椒爆炒，或者简单的蒸一下，非常下饭。

除此之外，梁崇还和他们买了一节鹿骨，拿去医馆，请黄大夫加上一些杜仲、当归等药材，用白酒帮她泡了。

得到了一小坛鹿骨酒。

据说日常喝一些鹿骨酒，可以预防风湿，益气补血。

梁崇经常在山里跑，山上露水湿重，害怕自己得老寒腿，便想着预防预防。

有几次上山，梁崇还看到谢湍意背着弓箭，和几个敖古人有说有笑的走在一起。

这个时候，他倒不像是一个彬彬有礼的夫子了，脱下了长袍，穿着一身黑色的劲装，扎紧了裤脚和袖口，头发还被束成高高的马尾，很是意气风发的样子。

有一次梁崇采集山货时，看到他们那个小队在不远处射杀一群矮鹿，谢湍意挽弓射箭，和周围天赋异禀、个子高大的敖古人比起来，虽说身板瘦弱了些，但箭术却丝毫不逊色。

目光如炬，出手行云流水，准头也很足。

倒让梁崇刮目相看，看来他也不是个弱不禁风的书呆子。

不过想到去达州时，梁崇全程走得气喘吁吁，但谢湍意却能够稳稳

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